машина за отлагане на шоколадов чипс
Машина за отлагане на шоколадови чипове / машина за приготвяне на шоколадови капки е специалното оборудване за производство на шоколадови чипове във формата на малка капка или бутон. Може да се използва за депониране на шоколадови пасти чрез депозираща глава върху PU конвейерна лента и доставяне на продуктите в охлаждащия тунел за охлаждане и автоматично отделяне. Машината за производство на шоколадови парченца има предимствата на точно зададено количество, лесна работа и голям производствен капацитет.
Материалът на матрицата на машината за производство на шоколадови капки е неръждаема стомана или поликарбонатна пластмаса, поликарбонатната пластичност има много добра здравина и грапавост, а специфичният топлинен капацитет и топлопроводимостта на поликарбоната са подобни на тези на шоколада и имат по-добра производителност при изваждане от формата. В допълнение към използването на този тип формовъчна плоча, по-често се използва порцеланова плоча, тъй като има отлична грапавост и добри характеристики за изваждане.
Има два начина за производство на шоколадов чипс. Един от начините е пневматичен депонатор или депозитор със серво мотор, друг начин е машина за валцоване на чипове.
| Модел
Технически параметри | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Ширина на транспортната лента (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Скорост на депозиране (пъти/мин) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Тегло на едно падане (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Температура на охлаждащия тунел (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Дължина на машината (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Депозиторът за шоколадови парченца позволява депозирането на шоколад и шоколадови смеси на капки и парченца в различни форми и грамажи, вариращи от 0,1 до 5 грама. Тези видове продукти са идеални за промишлени доставки и последващо топене, за декориране и за използване в други продукти, особено бисквити и сладоледи.
Линията за отлагане на чипове включва глава за отлагане с двойна риза, оборудвана с контрол на температурата и бъркалка с фиксирана скорост. Движенията на главата се координират с колана, използван за събиране на отложените продукти. Линията също така включва система за повдигане на ремъци за депозит, позволяваща различни форми на капки. Капките се изпращат в охлаждащ тунел веднага след депонирането.
Сервоуправлявани или пневматично задвижвани депозиращи бутала с повишена прецизност на измерване. Оптимален размер на резервоара и система за циркулация на водата с двойна риза за ефективен контрол на температурите на отлаганията. Лесна за премахване и почистване бъркалка и резервоар за шоколад. Неръждаема стомана, използвана за работните части и всички компоненти, които влизат в контакт с продукта. Удобен за потребителя екран със специално проектиран PLC контрол на всички работни параметри.
Тази изключително гъвкава машина може лесно да се адаптира, за да отговори на нуждите на нови продукти, както по отношение на дизайна, така и на промените във формата или теглото, просто чрез подмяна на разпределителното табло, процес, който отнема минути, за да завърши. Предлага се в различни ширини на лентата, вариращи от 400 до 1200 mm.
