Търговска и промишлена машина за непрекъснато темпериране на шоколад
Имаме три вида машина за темпериране на шоколад, известна още като машина за топене на шоколад.
Едната е машина за темпериране на шоколад тип колело, тя може да се свърже с малка машина за гланциране на шоколад и охлаждащ тунел. Обикновено се използва в търговски магазини или малки фабрики.
Друга е машина за темпериране на шоколад от партиден тип с функция за охлаждане.
Третата е непрекъсната машина за темпериране на шоколад. Може да се използва заедно с напълно автоматична линия за производство на шоколад, спестявайки труд.
Първи тип: Машина за темпериране на шоколад тип колело без функция за охлаждане
Горещо продавана автоматична машина за темпериране на шоколад за продажба на доставчик с най-добра цена. Оборудването е подобрено от нашата компания с референция от белгийската марка Prefamac.
Този тип темперираща машина може да работи с машина за гланциране на шоколад и охлаждащ тунел и може да работи с вибратор за мухъл.
Възприет изцяло от неръждаема стомана хранителен материал, регулаторът на температурата на марката Delta гарантира чувствителността на електрическото управление и ефективността на запазване на температурата, така че нашата реална температура ще има максимум 1 градус разлика от вашата зададена температура.
Можете лесно да регулирате температурата и скоростта на въртящото се колело.
Технически параметри:
| Модел | Капацитет | мощност | Тегло | Измерение |
| YC-QT08 | 8 кг | 600W | 30 кг | 435*510*480мм |
| YC-QT15 | 15 кг | 800W | 40 кг | 560*600*590мм |
| YC-QT30 | 30 кг | 1300W | 120 кг | 900*670*1230мм |
| YC-QT60 | 60 кг | 1800W | 140 кг | 1130*750*1300мм |
машини:
Втори тип: Партидна машина за темпериране на шоколад с функция за охлаждане
Тази машина за шоколад има функция за нагряване и охлаждащ тунел и може автоматично да регулира температурата според вашите данни за настройка в сензорния екран на нашата машина.
Тази машина ще има добра крива на темпериране, като например нагряване до 45-50°C и след това охлаждане до 27-29°C, накрая загрявайте малко шоколада до 30-32°C. Различният шоколад ще има различна крива на темпериране.
*Темперирайте 6-60 кг шоколад всяка партида само за 15-20 минути
* Контролен панел със сензорен екран за лесна работа
* Компактен размер
* Подвижна винтова помпа
* Регулируема скорост на винтовата помпа
* Регулируема скорост на миксера
* Дозиране с крачен педал, автоматично дозиране
* Депозираща плоча, вибратор, робер са по избор
Технически параметри:
| Капацитет | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Производителност | 6L 18 кг/ч | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| Обща мощност | 1,6 kw | 2,2 kw | 4.5KW | 5 kw | 3 kw | 6.5KW |
| Тегло на опаковката | 75 кг | 100 кг | 245 кг | 330 кг | 120 кг | 430 кг |
| Размер на машината (Д*Ш*В) | 610*545*730мм | 610*580*750мм | 1060*840*1780 мм | 1210*980*1880 мм | 945*845*1330 мм | 1600*770*1100мм |
машини:
Трети тип: Машина за непрекъснато темпериране на шоколад
Това е основното оборудване за производството на натурално какаово масло и еквивалент на какаово масло (CBE) шоколад. Тази серия задава специална процедура за темпериране според правилото за формиране на кристалите на шоколадовите пасти при различни температури, така че стриктно и автоматично да контролира необходимата температура на шоколадовата паста при всеки производствен процес. Тази процедура гарантира качеството на шоколада с по-силен вкус, мек вкус, добър завършек, както и по-дълъг срок на годност.
Тази машина ще има добра крива на темпериране, като например нагряване до 45-50°C и след това охлаждане до 27-29°C, накрая загрявайте малко шоколада до 30-32°C. Различният шоколад ще има различна крива на темпериране.
Технически параметри:
| Модел Технически параметри | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Производствен капацитет (кг/ч) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 г |
| Мощност на цялата машина (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Тегло на машината (кг) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Външен размер (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
машини:
